因應衛生福利部推出長照2.0專業服務中的進食與吞嚥照護照顧服務，本課程旨在讓醫師能進一步了解正常咀嚼吞嚥的生理機轉及咀嚼吞嚥障礙所帶來的危害，經由認識各專科領域在此服務項目中所扮演的角色與功能，並藉由工作坊的實做練習以期能在臨床上早期辦識出個案咀嚼吞嚥障礙問題，預防吸入性肺炎及其合併症，並進一步幫助個案重建咀嚼吞嚥機能，恢復良好生活品質。
